在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。
色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标，而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。
啤酒的风味稳定性，即啤酒经灌装后，在规定的保质期内，啤酒的香气和口味无显著变化。
欲脱除啤酒中的溶解氧和成品酒中瓶颈氧，阻止啤酒氧化变质、延长保质期，应在啤酒中添加（）。
啤酒风味轮中，（）级术语用来进行啤酒风味的交流，（）级术语用来命名和定义啤酒中发现的每一种可以分辨的风味。
啤酒中有哪几种主要风味成分系列？
啤酒品评中，为了减少风味物质含量多少的影响，样品供给量一般为（），每个样品量尽量保持一致。
去除啤酒中的某一种次要风味化合物，对啤酒风味的影响察觉不到。
醛类是啤酒中不受欢迎的呈味羰基化合物，对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。
啤酒中的挥发酸应控制在（）mg／L以下，挥发酸含量高，对啤酒风味不利，还有染菌的危险。
多酚物质也是啤酒的风味物质之一，一般啤酒成品中总多酚物质的浓度宜控制在（）以内。
啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时，为避免上市产品风味发生改变，最好采用（），对变更前后的产品进行品评比较。
啤酒风味物质的形成，主要在（）阶段。
在啤酒生产中，硅藻土是作为（）使用，它对啤酒风味基本没有影响。
要使成品啤酒风味保持不变或少变，降低氧含量是最重要的措施，即要降低酒液中的（）和装瓶压盖后的（）量。
啤酒中的高级醇，其含量最高、对啤酒风味影响最大的是（）。
何为老化味，啤酒中老化味通常表现出什么特征？
为了保持啤酒的风味和酒体，麦汁中应保留一定数量的（）。
在挥发性硫化物中对啤酒风味影响最大的是（）。
从啤酒风味来说，米的食感越好，酿造的啤酒风味也愈好。
啤酒的风味稳定性，即啤酒经灌装后，在规定的保质期内，啤酒的香气和口味无显著变化。（）
风味物质配制好用保鲜膜封口，防止挥发，最好在（）小时之内品评完，开瓶后的啤酒易氧化
在啤酒生产中，硅藻土时作为（）使用，它对啤酒风味基本没有什么影响
【单选题】下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。
