甜型葡萄酒的含糖量在（）。
宁夏红枸杞酒通常分为干型、干红型、半干型和半甜型。
干白葡萄酒能够有效的去处海鲜的腥气，因此在吃海鲜时可以选择搭配干白葡萄酒。（ ）
干红葡萄酒适宜搭配比较油腻的食物，如牛排，红烧肉，这是因为干红葡萄酒能有效的解腻，去除油腻感。（ ）
八大菜系的鲁菜适宜搭配冰酒、甜酒及霞多丽干白。
干白能有效去除海鲜的腥气，宜搭配的牛肉、羊肉等红肉
海鲜、河鲜类食物适宜与干白葡萄酒搭配。（）
牛肉、羊肉等红肉类食物适宜与干红葡萄酒搭配。（）
西餐中的开胃菜、头盘适宜与干白葡萄酒搭配。（）
葱烧海参最适宜与浓郁的干红葡萄酒进行搭配。（）
烤鸡既可以与干白搭配，又可以与柔和的干红搭配。（）
下列哪些酒属于甜型葡萄酒？（ ）
酿制干红最佳的品种有赤霞珠、梅鹿辄等，干白则有霞多丽、雷司令等
以下选项中属于干白葡萄酒与海鲜搭配的原理的是（）
以下选项中属于干红葡萄酒与肉类搭配的原理的是（）
清淡的赤霞珠干红葡萄酒可以与炸鱼排这样的白肉类食品搭配。（）
烤鸭既可以与干白搭配，又可以与柔和的干红搭配。（）
葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类，其中含糖量在 4.1～12g／L的属半甜型。葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类，其中含糖量在 4.1～12g/L的属半甜型。 （）
干白葡萄酒适宜与海鲜搭配的原理是基于酸去腥。（）
我们通常说的干红、干白是指按（）和（）进行的分类。
23、干红/干白中，“干”指的葡萄汁中的糖需在发酵之前去除。
单选题：酒标上“DOCG级”的阿斯蒂葡萄酒的风格是？ A 干型静止的葡萄酒 B 甜型静止的葡萄酒 C 干型起泡的葡萄酒 D 甜型起泡的葡萄酒
17、干红葡萄酒酿造时是用皮渣与葡萄汁混合发酵。
1、干红葡萄酒酿造时是用皮渣与葡萄汁混合发酵
