西餐吃鱼或海鲜时，喝（）酒
西餐宴会中吃鱼时，应使用（）。
通常食用海鲜类菜肴时应搭配（）。
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）。
与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的（）
在吃西餐时，海鲜、蔬菜和甜点应与（）搭配。
西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒？（）
在西餐餐饮搭配中威士忌、白兰地可用作佐餐酒.
在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（）
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。
葡萄酒与食物搭配主要从味道上考虑，如肉类、野味、家禽类食物应最好配（）葡萄酒，海鲜、沙律类食物配（）葡萄酒。
根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）
干白葡萄酒能够有效的去处海鲜的腥气，因此在吃海鲜时可以选择搭配干白葡萄酒。（ ）
用剑水蚤喂养老龄鱼或小鱼苗时，最好______。
西餐海鲜的刀叉要比主菜的刀叉大
吃鱼 过敏的人吃所有海鲜都会过敏。
在西餐的进餐过程中,如果吃的是全鱼,那在吃完鱼的上层后,应怎样吃鱼的另一面:
西餐中的开胃菜、头盘适宜与干白葡萄酒搭配。（）
以下选项中属于干白葡萄酒与海鲜搭配的原理的是（）
江西人喜辣爱吃鱼,虾腐竹,不爱吃海鲜,凉菜.此题为判断题(对，错)。
享用西餐时，吃鱼和肉所用的刀叉一般按刀左叉右的位置分别纵向摆放在就餐者面前餐盘的两侧，如果刀叉多达三副以上，应从内侧向两边连续取用。（)
西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（C（）
在西餐餐饮搭配中威士忌白兰地可作为佐餐酒。（)
