法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿、火鸡时配啤酒。
西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。
西餐中不与肉类配的菜肴有（）。
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）。
与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的（）
西餐中可与肉类相配的菜肴有（）。
浓色肉类菜肴适于搭配（）。
西餐肉类菜肴有五个老嫩程度，其中七成熟的英文表示为（）
牛肉、羊肉，火鸡最好选用什么酒搭配（）。
西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，吃肉类菜肴时配喝（）。
就餐的人数和营业收入、人均销费额、菜肴和酒水的评估等，都是（）情况。
在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（）
西式菜肴与酒水的搭配规律一般为：食用头盆时一般选用（）。
以下（）属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。
冷菜：广义上的冷菜是指所有热菜冷吃或生冷食用的所有西餐菜肴，狭义上，冷菜是指在宴席上主要起开胃作用的一些沙拉、冷肉类等西餐菜肴。
干白能有效去除海鲜的腥气，宜搭配的牛肉、羊肉等红肉
牛肉、羊肉等红肉类食物适宜与干红葡萄酒搭配。（）
西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒；餐中有佐餐酒，主要是葡萄酒，水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒，牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒；餐后有甜酒。（ ）
西餐中同鱼类、肉类菜肴一同摆放在餐盘中上桌的熟蔬菜叫配菜，单独上的生蔬菜通常叫沙拉。
【单选题】在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（）
根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒（）
5、用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用的是＿＿＿。
