以一个版本为主进行的校正工作，是古籍整理工作者专用的术语的是（）。
有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是（）。
在《随园食单》中说：“唯是宜碗者碗，宜盘者盘，宜大者大，宜小者小，参错其间，方得出色。”的是（）。
《随园食单》主要是（）方面的权威著作。
《随园食单》的作者袁枚十分讲究“食不厌精、脍不厌细”的饮食原则，对后世的饮食观产生了极其重要的影响。
中国古籍非常丰富，烹饪方面典籍的数量（）。有些是烹饪方面的专著，也有一些只见于诗文、小说、经史、杂记、随笔以及农医古籍中。
《端午考》和《端午的历史教育》为端午的起源列举了百余条古籍记载及专家考古的考证。请问作者是谁？
清代《石洲诗话》的作者是（），《随园诗话》的作者是（）。
《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。
古籍著作《周易》的作者，传说是我国哪位历史名人（）。
明代袁枚的《随园食单》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。
根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于（）。
中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为几个阶段？
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著。
（）是清朝康熙年间的宫廷名菜，见于《随园食单》一书。
清人（）在《随园食单》中说：“大抵一席菜肴，司厨之功居其六，买卖之功居其四。”
SuiyuanShidan(随园食单)waswrittenbySuDongpo.（2.0分）
袁枚，在其《随园食单》中，以文言随笔的形式，细腻地描摹了（ ）年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术。
随园菜因清代袁枚《随园食单》而得名，其注重色香味形器，代表有
有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是（）
美食不如美器这句话是美食家袁枚在《随园食单》中引用过的一句古语，意思是说器美要盛于食美，提倡吃饭一定要是豪华精美的气质，食美器更要美。
《随园食单》中的烹饪原理部分，分别为须知单和戒单两章，系统地总结中国古代烹饪技术的宝贵经验。此题为判断题(对，错)。
《随园食单》是明代烹饪名著。（）
