不管食品是否经过加工处理，在绝大多数场合，其变质主要原因是霉菌。（）
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
引起食品腐败变质的主要原因是（）
罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（）。
食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。
食品腐败变质主要原因是（）的作用，酶的作用，化学物质的作用，其它外界因素。
（）作用是食品腐败变质的重要原因。
罐头食品变质的主要原因有（）。
食品腐败变质的原因主要有()。
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）
食品腐败变质的原因主要有（）
桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大，低温贮藏易发生冷害等。
（）食品变质的主要原因是微生物作用和酶的作用，这两个作用和温度、湿度有密切的关系。
在食品的腐败变质中起主要作用的是（）
饮料的混浊、沉淀变质原因很多，主要是由于物理作用、化学反应和（）活动引起的。
引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。
在食品腐败变质过程中，其主要作用是霉菌
引起食品腐败变质的主要原因是（）。
微生物污染是引起食品腐败变质的最主要原因，其中以致病菌为主，霉菌和酵母菌次之。
食品腐败变质是指经微生物的作用引起的（）
