泡芙口味()颇有特点。
时间:2022-10-23
油脂的()在一般加工中没质的变化。
时间:2022-10-22
风味蛋糕的成型方法应依照蛋糕的()要求来操作。
稀释巧克力以()最为适宜。
时间:2022-10-21
为防止鲜蛋的变质,运输过程中要注意()。
由于蛋液中含糖量太少,造成蛋糕色淡()。
蛋糕类制品质感要求组织()富有弹性。
无味可可粉主要用于制品的()。
时间:2022-10-20
清酥面坯中的油脂熔点高,起酥效果越好。()
时间:2022-10-19
油脂会因不饱和脂肪酸()的化学变化而酸败。
时间:2022-10-18
奶油胶冻脱模时,()。
为防止罐头食品的污染,罐头应放在通风、干燥()的地方。
细菌、霉菌通过不同途径侵入蛋内与()一起分解蛋的内溶物引起变质。
热变性脂肪不仅()还有毒性。
时间:2022-10-17
杏仁面可用于()的馅心。