宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到（）。
装盘是西式面点甜点（）的第一步。
装盘时要注意，一般是重物、高物放在外挡，轻物、低物放在里挡；先上桌的物品放在上、在前；后上桌的物品放在下、在后。（）
装盘（听）时要求做到：装盘时不能出现（）现象。
采用（）的零点甜点装盘的方法，能给食用者更大的自主性，而且可突出甜点的精美造型。
大型展览会甜点装盘时，（）应和使用的餐具和谐。
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准，大小约在直径（）厘米之间。
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以（）为标准，要求干净、无破损。
餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。
油爆鸡丁装盘时选用的是（）。
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。
甜点装盘时，下列说法错误的是（）。
甜点装盘时，所有的主料、配料及饰品不得露在（）。
甜点盛放到玻璃杯制品中，再放上相应的装饰品和其他配料的方法，简单、明快、立体感强。下列零点甜点中除（）外常采用此方法装盘。
几种物品装盘时，要求托盘内物品重量分布均衡，一般放在托盘里档的是（）。
大型宴会自助餐的甜点装盘，应考虑到（）的色彩搭配，相互之间的比例等。
宴会套餐甜点装盘时，要以（）为中心，甜点主体在圆盘下方偏左，装饰品在圆盘正上方偏右，配料或汁在圆盘正下方偏右。
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要根据餐具的自身特点，合理安排甜点及配料、饰物的位置，以（）为原则，并尽量做到突出食品的造型和色彩。
风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的（）、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
重要宴会的甜点盘，一般都在直径25厘米左右，多为西式（）或欧式花圆盘。
装盘时，先用的物品摆放在（）。
甜点装盘时，下列说法正确的是（）。
装盘时手拿杯子的位置是（）
