江苏菜的代表菜有（）。
安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼。
福建菜的代表菜有（）。
下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。
福建菜的代表菜有佛跳墙。
红楼菜的代表菜有（）。
江苏菜的代表菜有叫化鸡。
浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。
北京菜的代表菜有（）。
山东菜的代表菜有（）。
湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。
安徽菜的代表菜有双皮刀鱼。
北京菜的代表菜有盐水鸭。
安徽菜的代表菜有（）。
福建菜的代表菜有（）、烧片糟鸭、太极明虾、小糟鸡丁、白炒鲜竹蛏、生炒黄螺片、炒西施舌。
山东炝肉丁是清真菜的代表菜。
39. 九转大肠、樟茶鸭子、叫花鸡、梅菜扣肉分别是( )的代表菜。
随园菜的代表菜有：素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、草菇蒸鸡等。此题为判断题(对，错)。
鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。此题为判断题(对，错)。
福建菜的代表菜有佛跳墙。此题为判断题(对，错)。
山东菜由（）和胶东两地菜组成。山东菜有“北方代表菜”之称
山东菜由济南和（）两地菜组成。山东菜有“北方代表菜”之称
下面属于山东菜的代表有＿＿＿（）
法式菜的代表菜有＿＿＿等（）
