什么是冷餐酒会？
鸡尾酒会来去自由，气氛热烈，常用于（）场合。
小型酒会甜点码放时，往往会（）。
下列是餐酒会的特点是（）
调酒技师必须能涉及组织大型酒会。
进行一般自助餐酒会预算时，（）。
酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按1:6的比例准备，即每人6只酒杯。
下列时冷餐酒会的特点是（）。
酒会是具有（）特色的一种聚餐形式。
西餐中的鸡尾酒会多以（）为主。
鸡尾酒会
鸡尾酒酒会以供应（）为主。
餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。
鸡尾酒会对客人有一定的要求；冷餐酒会则不拘形式，客人不分高低贵贱，可以迟到早退，着装可以自由一些。
按照酒会的礼仪规范，（）是错误的做法。
过量饮酒会导致哪些危害？（）
宴前酒会的时间比其他类型酒会的时间短，通常是在宴席前一小时到半小时。
酒会酒水的准备应在酒会（）准备完毕。
酒会，不过是葡萄酒会的简称而已。
之所以喝酒会促成人的精神兴奋，是因为喝酒会让人的血管疏松，血液流动加快。（）
西餐的就餐形式包括正式宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会、自助餐、点菜、快餐等。（ ）
出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞，如果接到的是口头邀请，没有说明结束时间，则出席鸡尾酒会的客人应按请帖上写明的时间起身告辞，如果接到的是口头邀请，没有说明结束时间，则默认酒会将进行（）
鸡尾酒会是从冷餐酒会发展演变而来，因而二者有许多方面相似。（)
1、酒会的形式较为自由，席间有主人和主宾即席致词，宾客在酒会中以（）形式进餐。
