餐厅服务员为客人斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况，以控制酒液的流速，下面哪句话是正确的（）。
客人生病卧床，服务员应主动关心，请医生时要征询客人意见（）。
开餐时，两台客人同时需要服务怎么办？
开餐时厨房应遵循以餐厅需要为依据，以炉灶为中心的指导思想，根据客人需求及时烹制美味，可口的菜肴。（）
餐饮服务中要求为客人提供及时的服务，是指在为客服务时要掌握好服务的时间。
开餐期间，两桌客人同时提出服务要求怎么办？
开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。
开餐后，（）负责按服务程序及标准为客人提供优质服务。
茶艺服务中与品茶客人交流时要（）。
前厅司们服务，当客人开车到达酒店时，为其开门，在为客人护顶时要注意伊斯兰教徒、佛教徒无须护顶。
中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（）。
开餐过程中，客人之间发生争吵怎么办？
西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
中式早餐开餐前，应准备好（）、佐料和服务用品。
张明是西餐厅桌面服务员，开餐后，他负责的桌面来了四位法国客人，其中一对夫妇带有一个小孩。请问他应该怎样推销饮食产品、捉供优质服务？
收取客衣的内容是（）、客人将要洗的衣服装入洗衣袋内，连同洗衣单一同交服务员；客人将要洗的衣服装入洗衣袋内，放在房间的床上、或放在卫生间门后。
服务员在处理投诉时要注意，不要转移客人投诉的目标和视线，将注意力集中到客人提出的问题上，不要嫁罪他人以及推卸（），更不能怪罪客人。
醉酒客人如有召唤，服务员应与值班主管一同前往，女服务员应避免独自进入客房，以免发生意外。
下列选项中，“（）”跟用的多种佐料是由客人自己进行调配。
中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。
西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同（）和汤勺一同撤下。
对（）客人，服务时要尽量避免和他们长谈，最忌和他们辩论
餐厅服务员为客人斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况，以控制洒液的流速，卜面哪句话是正确的（）
开餐时要检查工作人员的着装仪表。（)
