下列属于腌腊制品的有（）。
腌腊肉制品的常见类型有（）类、（）类、酱肉类、风干肉类、腊肠类。
加工性烹调原料按加工方法，可分为干制品和腌腊制品两大类。
腌腊制品是用食盐、硝、糖、香辛料等对肉类进行加工成的制品。
腌腊制品
乳品饮料是指以（）和乳制品为原料的。
板鸭是以活（）为原料，经过宰杀、褪毛、去内脏、水浸、擦盐、空卤、复卤、整形、晾挂风干等工序制成的腌腊制品。
腌腊制品加工中的关键技术是什么？
下列为腌腊制品原料的是（）。
根据深圳市地方法规，豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品。
传统的腌腊制品的腌制方法可分为（）（）（）三种方法。
购买肉制品、腌腊制品慎购（）的食品。
（）其他类零售业态是指以经营各类烟草制品为主的其他商品零售或服务形式，且不能归入食杂店、烟酒店、超市、商场、便利店、娱乐服务场所这6类业态的其他零售业态。
在腌腊制品的实验室检验项目中，（）是腌腊制品的必检项目。
属于禽类腌腊制品的品种是（）。
凡原料肉经（）等工序加工而成的肉制品都属于腌腊肉制品。
（）其他类业态是指以经营各类非烟草制品为主的其他商品零售或服务形式，并不能归入上述6类业态的其他零售业态。
中式腌腊制品包括咸肉类和腊肉类。
以烟雾为主者属熏烤；以红外线辐射、火苗烤制或以盐、泥等固体为加热介质煨制者属烧烤。
制作腊肉可采用风干、烘烤或熏烤等肉制品加工工艺。
以下（)不是腌腊制品。
下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品【】
根据加工工艺和产品特点不同，腌腊肉制品可分为咸肉类、腊肉类、酱（封）肉类和风干肉类。
__是以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品（）
