“一”字形长台通常设在宴会厅的正中央,四周应留有充分的余地以便服务员操作,一般应留有多少距离()。
西餐小型坐式宴会台型形式较多,常用的有“一”字型、“U”字型,()、“回”字型,“T”字型。
西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的()位置。
西餐宴会台型分布时,除主台外,餐台的摆放要左右对称,台与台之间距离相等,一般餐台与餐台之间的距离为()。
西餐宴会()餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。
法式西餐宴会厅内喜欢使用大型水晶玻璃吊灯,它能产生一种闪烁的光,给人以()。
法式西餐宴会厅内喜欢使用大型水晶玻璃吊灯,它能产生一种闪烁的光泽,给人以()
西餐花环式花台适用于()宴会,它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台,花环多用冬青草和鲜花点缀,并注意颜色的协调、距离的均匀、花草品种的搭配对称。
六人位西餐宴会摆台中,长台的两端为()。
西餐长台宴会的餐台插花可选择()型。
西餐长台宴会的餐台插花台可选择()型。
西餐宴会中,第一道菜应上()。
西餐宴会传菜服务员的工作量基本与()相近。
中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()
西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同,但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。()
在正式西餐宴会上,桌次的高低尊卑体现在距离主桌的位置远近上,越靠右的桌次越尊贵。
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。
西餐宴会的台型,可用西餐长台拼接成各种布局图,常见的台型布局图是( )。
西餐宴会的台型,可用西餐长台拼接,以下哪个选项不属于常见的台型( )。
西餐宴会的台型,可用西餐长台拼接成各种布局图,常见的台型布局图是( )。
西餐宴会上女主人是第一顺序
大型餐厅、宴会厅的餐台可分为长台和圆台两种,长台因其台面较长,一般采用半椭圆球形插花。()
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()的顺序来进行。