东坡肉属于()菜中一个代表菜。
叫化鸡属于()菜中一个代表菜。
佛跳墙属于()菜中一个代表菜。
制作“糖醋黄河鲤鱼”的方法是()
中国饮食菜式林立、流派纷呈,一般比较公认的四大菜系指哪四个?龙虎斗、盐水鸭、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼分别是什么菜系的著名菜肴?
冀中南派是冀菜中最大的流派,代表菜有阳春白雪、鸡里蹦等
甲有外遇,欲杀其妻乙。某日,甲将毒药拌入菜中意图杀乙。因久等乙未归且又惧怕法律制裁,甲遂打消杀人恶念,将菜倒掉。甲的行为属于()。
龙虎斗属于()菜中一个代表菜。
麻辣子鸡属于()菜中一个代表菜。
名菜“糖醋黄河鲤鱼”属于()。
糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜()
下列哪种原料适合加工糖醋菜类腌渍品()。
鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。
下列代表菜中属于川菜的有()。
“糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法()。
糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是()的代表菜。
麻婆豆腐属于()菜中一个代表菜。
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜,白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
下列代表菜中属于川菜的有()
鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表( )的风味流派。
在某餐馆中,所有的菜或者属于川菜系或者属于粤菜系,张先生点的菜中有川菜,因此,张先生点的菜中没有粤菜。 以下哪项最能增强上述论证?()
()"410.制做糖醋黄河鲤鱼,成本18元,销价40元,则该菜销售毛利率为()
"1103.“糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法()
"1495.“糖醋黄河鲤鱼”采用的剞刀方法是()