大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。
茶餐厅收银软件的系统菜单分为顾客开单、（）、宾客结账、营收分析共六个项目。
大厨餐厅收银软件中修改菜品信息权限为（）
大厨餐厅经理及店经理具有退菜及（）权限。
大厨餐厅中，下列（）能够打印出客人所点全部菜品的点菜单。
大厨餐厅每晚收市后，收银员打印（）与平帐，经理签单折扣表，结账单交夜班前厅经理，由夜班前厅经一在夜审后与总台报表一起交进财务。
茶餐厅收银软件中拥有打折权限的是（）。
大厨餐厅厨师长创建的本店招牌菜销售额应达到餐厅营收的（）以上。
餐厅开餐期间突遇停电时，客人要求退菜赶路，不正确的做法是（）。
大厨餐厅转外客帐操作需由服务员填写同意转账单，由（）签字确认，经前厅经理签字后交财务。
大厨餐厅软件中以下各类现象须通过回滚操作来实现的是（）
茶餐厅收银软件中会员价格是指对除早餐、（）、桌菜以外的菜品给予会员客人的折扣优惠。
茶餐厅收银软件中退菜的权限为（）
下列对大厨餐厅上菜服务描述正确的有（）。
客人在大厨餐厅退菜结账明细单应由餐厅经理注明（）并签字后交店经理审核签字
大厨餐厅铺台时口汤碗内汤勺指向（）点钟方向。
在茶餐厅收银软件系统中下列不属于前厅经理的权限是（）
在大厨餐厅操作软件中以下哪项优惠需通过经理签单折扣来实现（）
使用大厨收银电脑软件手工点菜，应选择（）功能
你现在有3件事需处理：1:顾客抱怨空调温度低;2:顾客建议餐厅应该增加花草;3:你观察到收银员未建议性销售，请列出你处理的优先次序（）
