在绿茶初制的杀青过程中，要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。
在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（）
杀青是绿茶初制的第三道工序。
树脂使用过程中需保持一定温度，阳树脂和阴树脂分别不能高于（）度，使用温度不能过低，低于0度会使树脂冻裂。
红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比足火温度低。
红毛茶初制工艺流程正确的是（）。
在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。
在工夫红茶初制过程中，毛火叶的感官鉴别的表现为（）。
系统干燥时，用热氮（）过程中要控制热氮气体水冷却后温度小于40℃，以提高系统干燥效率和防止氮压缩机超温运转
在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。
在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度。
在变压器内检过程中，必须向箱体内持续补充露点低于-40℃的干燥空气，以保持含氧量不得低于18%，相对湿度不应大于（）%。
在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。
干燥是红毛茶初制工艺的（）工序。
晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。
在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）。
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
茶叶初制过程中，干燥的目的是（）。
在红条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（）。
红绿毛茶初制揉捻加压时应做到（）。
用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）左右。
