在KarenBlixen的Babette’sFeast-书中，主人公在古墓中用勃艮第夜之丘的哪一款著名的葡萄酒来搭配用鹌鹑做的菜肴？
现在一些中国人吃饭讲究“顿顿有余”，是由（）心理引发的消费。
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿、火鸡时配啤酒。
西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）。
营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配单料菜，因为它含（）种类不全。
简述葡萄酒与菜肴的搭配。
美国菜讲究营养搭配，清淡不腻，量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有（）。
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，吃肉类菜肴时配喝（）。
菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式。
菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。
西式菜肴与酒水的搭配规律一般为：食用头盆时一般选用（）。
法国菜肴调味很少用香料与酒。( )
可以喝白葡萄酒搭配的菜肴有
川湘菜、鲁菜中盐味重的菜肴，易搭配高酸度的葡萄酒
按照食物与酒搭配的原则，吃红烧肉时你要搭配哪一种酒（）
西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒；餐中有佐餐酒，主要是葡萄酒，水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒，牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒；餐后有甜酒。（ ）
在中餐与葡萄酒的搭配中，可通过采取分餐制更方便进行葡萄酒与菜肴的搭配。（）
根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒（）
普通可以与鸡肉类菜肴搭配葡萄酒是（)。
口味清淡、菜肴量少而精、讲究营养成分是英国人的口味特点。（）
德国人吃饭时应先喝啤酒、后喝葡萄酒。（)
白葡萄酒应与()菜肴相搭配。
