斟茶先给长辈或主宾斟倒七八成,壶嘴不可对着客人摆放。()
为达到酒水斟倒标准正确,服务员应掌握()。
斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。
由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。
入席服务时,服务员应将菜单放在()面前,并帮助客人打开餐巾,除去筷套,斟倒酒水。
斟倒加温酒与冰镇酒的区别是:斟倒加温酒在客人(),斟倒冰镇酒要在客人()。
特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。
斟酒时,服务员站在宾客的(),面向宾客,将()伸出进行斟倒。
为客人斟倒饮料时,应将饮料()。
斟倒茶水时,不小心烫到客人,应如何处理?
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是()。
由于加温酒温度较高,因此应在宾客入座之前斟倒完毕。
斟倒加温和冷却的酒水在服务上属于()。
餐厅服务员为客人提供茶水服务时,使用茶壶斟茶的正确方方法是,右手拿壶把,左手轻按壶盖,先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量,注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝向是()。
服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。
11、徒手斟酒时,服务员左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的___,商标朝外,___跨前踏在两椅之间,在客人右侧斟倒。
白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒在为客人正式斟倒前,均要先在主人的酒杯中斟入()杯酒,请主人品评酒质,得到主人认可后才能依次为其他客人倒酒
为客人斟倒第一杯啤酒时,应是()。
红葡萄酒斟倒后,把酒篮放在客人餐具的左侧注意瓶口要着客人以示尊重。()
服务员给客人斟倒礼貌茶应以七八分满为宜()
服务员首次为客人斟茶时应斟倒多少位宜?()
为客人斟倒茶水时,应该在宾客的右侧进行,分量以七八分为宜。()
在特殊酒水斟倒服务,要求餐厅服务员做到:确认酒水品牌,正确选用饮酒用具,熟练掌握斟酒标准。()
9、服务人员应按照宴会菜单要求为客人依次斟倒酒水饮料。