蚝油牛柳是用煸炒的烹调方法制成的。
制作（）需用炝的烹调方法。
炝的烹调方法一般用（）调味。
炝鱼片禁用的调味品是（）。
电磁屏蔽是用高电导率材料制成的环、栅或板放置在钢构附近适当部位，利用导体中感应电流的去磁作用削弱附近的磁场，其方法有（）。
炝制法按其用料和加热方式，可分为（）、焯炝（普通炝）和滑炝。
用（）阅读组合体方法时，可采用滑出它们的结构分解图。
回锅肉是用（）的烹调方法制成的。
海米炝芹菜是用热（）油炝制而成的。
原盅鱼翅所用的汤汁是用（）的方法制成的，所以菜品味道原汁原味。
下列（）是用滑炒的方法制成的菜肴。
干油酥是用方法制成的（）
大良炒鲜奶是用熟炒的方法制成的。
炝制法根据用料和加热方式的不同，可分为生炝、焯炝（普通炝）和滑炝。
炝鱼片的色泽特点是（）。
炝鱼片在炝之前应挂全蛋糊。
芙蓉鸡片是用软炒的方法制成的。
滑炝是将刀工处理的鲜嫩的动物性原料（），用沸水或温油划至断生后投凉，控净水分，加入盐再用热香辛调味油炝之入味的烹调技法。
熘鱼片是用滑熘法制成的菜肴。
夹贮，始于（）漆器的一种制胎方法，是用漆灰和麻布制成，先用漆灰作成器胎，再用麻布裱糊在胎上。
生熟拌是用2/3的动物性熟料和1/3的能直接食用的蔬菜生料，经刀技加工后码入盘中，用多种味型调味料拌制成菜的方法。
“炝”的烹调方法使成品具有（）、脆嫩爽口的特点。
清汤鱼丸是用（）的方法制成的。
荔枝花刀是用的方法制成的（）
