官府菜的特点是（），有选料精细、烹调考究等严格烹调要求。
英式菜选料的（）比较大，英国虽是岛国，但渔场并不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。
淮扬菜的代表名菜有（）。
淮扬菜的组成部分有（）。
从营养学上讲，猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉，从颜色上划分为什么颜色的肉（）
安徽菜的特点是就地取材，选料（）。
淮扬菜的代表性菜品有（）。
下列属于淮扬菜的代表菜是（）。
糯米鸡的主要食材有哪些？
淮扬菜的代表菜是（）。
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
淮扬菜的主要名菜有：大煮干丝、叫化鸡、鸭包鱼翅和（）等等。
下列少数民族中，忌食鸡鸭等有爪禽类的肉的是（）。
在菜肴中，（）是淮扬菜的代表菜。
写出身卑微的平民少女海丽娜对年轻伯爵波特拉姆的钟情与追求的莎士比亚作品是（）
下列不属于淮扬菜的是（）
有淮扬名菜，又得益于得天独厚的自然资源，密布的水网，散布城乡的湖泊，托起了淮菜的镇帮之宝。
淮扬菜的代表性菜品有
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
肉禽类的淮扬佳肴中，淮扬菜擅长炖焖烧煮，通过手法的精妙变化，就能体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等的不同特色。
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（ ）。
官府菜的特点是（），选料精细，烹调考究等严格烹调要求
7、即使在不放任何作料的情况下照样美味扑鼻，这便是淮扬菜讲究食材，注重本味，以汤为重，浓醇兼备的特点之所在了
1、故淮扬菜大多以河鲜、湖鲜为主料，选料讲究，以 为主，水产类菜肴尤为出名。
