养护箱或雾室的温度与相对湿度至少每（）记录一次，在自动控制的情况下记录次数可以酌减至一天记录二次。在温度给定的范围内，控制所设定的温度应为此范围中值。
在红茶初制过程中，发酵适度的叶，其气味表现为（）。
红毛茶初制工艺流程正确的是（）。
“滇红”工夫茶条索松散原因（）。
在工夫红茶初制过程中，毛火叶的感官鉴别的表现为（）。
在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度。
在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。
传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。
滇红工夫茶毛火茶烘干机最适温度（）。
滇红工夫足火茶烘干机最适温度（）
干燥是红毛茶初制工艺的（）工序。
工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上，夏秋季节气温高，空气湿度低时，可采用（）。
晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。
在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）。
云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能低于（），以免造成发酵过度。
“滇红”工夫红茶采摘标准以（）。
“滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起的发酵。
红绿毛茶初制揉捻加压时应做到（）。
发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。
工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。
毛茶经过“渥堆”使得毛茶上的有益微生物大量生长，完成发酵过程产生“熟茶”。
28、滇红工夫属小叶种类型的工夫红茶
