宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）
文昌鸡是（）菜系的代表菜。
回锅肉是川菜传统代表菜之一。
鲁菜分哪三个子菜系？它们的各自代表菜是什么？
在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。
属于广东菜系的代表菜之一的是（）。
福建菜系的特点？代表菜有哪些？
水晶肘子是（）菜系的代表菜。
糟熘鸡片是（）菜系的代表菜之一。
浙江菜系的特点？代表菜有哪些？
试述中国八大菜系的美学风格及其代表菜。
符离集烧鸡是（）菜系的代表菜。
安徽菜系的特点？代表菜有哪些？
湖南菜系的特点？代表菜有哪些？
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。
下列选项中为四大菜系代表菜的是（）。
荷叶软蒸鱼是哪个菜系的代表菜？
松鼠桂鱼是哪个菜系的代表菜？
“回锅肉”菜所用的烹调方法是（）
＿＿＿是最早制定标准体系的菜系，素有“北方菜代表”的美誉（）
广东菜系以称“粤菜”，由广州、（）、东江等地方菜发展而成，广州菜为其重要代表
四川菜系简称“川菜”，整个菜系以（）、重庆两地的菜肴为其代表，还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜
下列代表菜与其所属的菜系对应正确的有()。
