餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）
上泥包、纸包、荷叶包的菜时，如果先行打开或打破，再拿到客人面前来，则会失去菜的特色，并使这类菜不能保持其原有的（）。
为客人上火候菜时应注意什么问题？
客人进门时，主人总是先送上（）。
当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。
如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：（）
在法式服务中，需要从客人左侧送上的是（）。
餐厅服务在为客人送上帐单之前（）工作是必须要做的，以确保客人满意。
因西餐是分食制，每位客人所点的菜都可能不同，所以应用（）记录每位宾客所点的菜肴。
西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。
回族人在给客人添水、搛菜时，忌讳反手拨、倒。（）
服务员未听清客人点的菜，上错了菜，客人不要，怎么办？
（）客人在未来某一时段准备要退房间，此房态客房在那一时段可以接受预订。
当上桌后发现是客人没点的菜怎么办？
上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅员工应先将菜拿给客人观赏，然后（）打开或打破，然后用餐具分到每一位客人的餐盘中。
餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
零点客人一到就要有服务员马上为客人安排餐位，送上（）。
为客人订菜时，应该说：“（）”。
如果一个学生表现为发现自己和过去不一样了，找不到过去的我，想给自己定位，但又不知道该定在哪里。这属于自我认同偏差的哪一种表现呢（）
对客人需动手的菜品（如：贝壳类等）要及时送上（）。
饭店给过生日的住店客人送上生日蛋糕是服务质量维度中（）的体现。
通知退房查房时，发现房门上挂着“请勿打扰”牌，要打电话进房间询问客人是否要退房。
用餐过程中，客人提出退菜时服务员应该怎样处理？
客人在前台刷POS机进行结账付费，需让客人在POS单上签字确认，入住十分钟后客人临时有事要退房如何进行账务处理（）
