复合提汁是一种新的调味汁,甜酸适口,酒香浓郁,主要用于煎、烤、炸类菜肴的()。
时间:2022-11-02
鱼翅主要产于我国的()等地。
西餐行业在我国的萌芽可以上溯到()中叶。
俄罗斯饮食的发展,是在()莫斯科成为首都后才形成的。
竹荪中的谷氨酸含量为1.76%,比任何一食用菌都(),这是竹荪在营养上的一大特征。
烹饪原料各类粮食、根菜类主要含有()。
下列内容属于现代科学管理重要标志的选项是()。
时间:2022-11-01
菊花花刀的切法有()种。
20世纪50~60年代我国的西餐主要发展的是俄式菜。
我国传统的饮料,营养丰富,也是世界三大饮料之一的是指()
中国筵席起源于()。
我国最早淡水养鱼业始于()前的商代。
洋葱加热后产生的甜味物质是()
中国筵席产生于()前。
经过超高温灭菌加热的牛奶中,损失较大的物质成分是免疫蛋白、()。