咖啡豆从烘焙程度上大致可分为:()、()以及()三种。
保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为()
烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为()。
烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。
关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()
烘焙过程中咖啡豆释会放出()。
在烘焙过程中,温度越高,咖啡豆()
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
新鲜烘焙的咖啡豆在杯品中呈现出()
商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即:()、()、()。
公元()世纪,人们开始掌握了烘焙咖啡豆的技术
咖啡豆烘焙后,体积会膨胀()
为防止内热使咖啡豆继续(),烘焙完成的咖啡豆应马上冷却。
死豆是指那些非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变,比较容易分辨出来,这种豆子混入咖啡会产生异味。
咖啡豆烘焙完成后,其重量会损失多少?
咖啡豆的烘焙日期代表着新鲜度,通常( )烘焙好的新鲜咖啡豆是最好选择。
深烘焙咖啡的酸味高于浅烘焙的咖啡
浅烘焙的咖啡密度大于深烘焙的咖啡密度
咖啡豆烘焙完成后颜色呈现黑色,说明咖啡豆已经进入深烘焙阶段
在烘焙咖啡豆时,每隔( )时间,需要记录一系列的数据。
在烘焙咖啡豆时,( )设备时用来“输送”新鲜生豆的?
手冲壶制作咖啡时可以选择与虹吸壶一样烘焙度的咖啡豆。()
烘焙度越深,咖啡的苦味会呈现什么趋势?()
咖啡生豆烘焙过程中,烘焙温度会对咖啡豆的颜色造成变化。()