豆粒必须限制水分,水分标准应在()以下
时间:2022-10-15
系数定价法是以()为出发点的定价方法。
压榨鲜酵母含水量在()以下。
新品种应力求降低成本,在考虑生产的同时,更要考虑顾客的消费能力。
时间:2022-10-14
中点有哪些帮派?
米粉中的淀粉是黏性大的()。
果蔬类面坯工艺,必须()
时间:2022-10-13
粳米的主要产地在哪里?其特点是什么?
什么是主要原料?包括哪些品种?
久藏的豆粒水分必须控制在()左右,才可以防止仓储害虫的活动
面粉筋性太差面包会()。
时间:2022-10-12
玫瑰油在面点制作中最大使用量为()
中式面点制作的发展趋势,是原料选用的多样化,如()。
胡萝卜素最大的使用量为()
拔是将调和成糊状的面坯,用筷子顺盆沿"切割"流出条状的面浆形成()的工艺方法。